DISQUS

alain fusion · 2 years ago

Tres bien effet !!! et peut être même encore plus. Lors de votre déjeuner avait il deja recu un des Prix Lebey des bistrots de l'année ?

chrisos · 2 years ago

J'y suis allé le 20 janvier, avant la parution du Petit Lebey des Bistrots (début février si je ne m'abuse).
Par contre je ne suis pas sur que le Violon d'Ingres mérite son prix : j'ai connu l'ancienne version et je suis assez sceptique...

alain fusion · 2 years ago

Je vous trouve dur avec Constant. J'ai fais un dejeuner et un dîner dans le nouveau "Violon" et j'ai beaucoup aimé les transformations. L'époque incite aux changements vers plus de simplicité. Et puis le prix ( 45 euros ) est raisonnable. Je ne suis pas encore alle lire votre avis dans Cityvox.

chrisos · 2 years ago

La simplifiaction, c'est très bien, Senderens est une belle réussite, l'Atelier de Robuchon aussi (même si JR n'est pas vraiment présent).
Pour le Violon d'Ingres, j'espère bien le tester un jour, mais l'ancienne version m'avait laissé sur ma faim, et je trouve la salle assez mal foutue!

alain fusion · 2 years ago

Ne manquez pas l'occasion d'y aller. Provoquez même l'occasion si necessaire. Cela pourrait vous séduire : la salle est devenue lumineuse, elle en parait plus grande, la cuisine des chefs ( Constant et Schmidt ) est délicieuse, le service attentif et bien élévé... bref, c'est à mon avis une des meilleurs adresses du môment. À vous de voir.

chrisos · 2 years ago

Je le testerai donc! C'est bien parce que c'est vous Alain, alors!
Je dois dire que le reportage de François Simon sur Paris Première m'avait un peu refroidi!

alain fusion · 2 years ago

Oui, allez-y. Prevenez moi apres l'experience et si vous voulez nous pourrons ensuite dejeuner ensemble dans un autre restaurant, si cela vous tente bien sur.

chrisos · 2 years ago

Je vous tiens au courant!
Avec plaisir pour un déjeuner, mais jusqu'à fin mars, ça risque d'être les week ends ou au sud ouest de Paris.